Jo, to byly časy…S tím co snídám teď, bych se radši nechlubil. Ale začátky vztahů jsou dojemně zkreslené až hysterickou snahou ukázat “ barevné peří „, tedy to nejlepší, co v nás dříme. Muži jsou čistotní, tolerantní a vtipní, ženy okouzlující, švitořící a samozřejmě děsně zamilované. Vztahy by se asi měli omezovat jen na jeden rok toho nejlepšího. THE BEST OF. A jakmile začnou chlapi nechávat ponožky v koupelně na zemi a každé ráno jsou nabručení až hrůza, jejich vtip se změní v sarmasmus, rychle pryč! A jakmile žena začne vymačkávat zubní pastu zásadně z prostředku tuby, přestane chodit na nákup a každý večer je strašně, ale strašně unavená, je čas jít se schovat za práci. Ale to je z jiného soudku.
Snídaně mám asi nejradši, jak už jsem asi zmínil. Když se povede snídaně, máte dobrý základ pro úspěšný den. Neměla by se rozhodně ošidit. Nalije do vás energii na půl dne, vylepší náladu, takže ještě ve dveřích práce máte píseň na rtu, káva vám otevře oči a provoní byt a svět tak nějak zkrásní.
Na stole vidíte konvici se šai ahmar, volně přeloženo černý čaj, přesně přeloženo červený čaj. Myslím, že červený je přesnější definice. Tradičně silný, s cukrem a nalévaný z výšky aby byla pěna!!
Potom je tu káva z džezvy. Džezva je asi nejlevnější kávovar na světě a chvilka strávená u sporáku při vaření kávy nám poskytne vynikající alibi pro několik slastných minut nicnedělání, kdy hlava zapomene na všední trable a plně se soustředí na střídavě stoupající a klesající pěnu v džezvě. V tu chvíli, je to bez diskuse ta nejdůležitější věc na světě a není nic horšího, než utírat lógr ze sporáku jen proto, že jsme se nechali rozptýlit jakoukoliv hloupostí, jako jsou televizní zprávy, partnerova zlomená noha, dítě padající z okna či střelba na chodbě.
Nejsem si jistý, jestli už jsme spolu mluvili o kokosové basbousa,( to je ten kosočtverečkovaný buchtoidní mls ), ale jestli ne, jsem si skoro jistý, že Barborka má recept na Labužníkovi a já mohu kdykoliv přidat ten svůj, který jistě nebude o nic lepší. Je to lahůdka! Se sladký sirupem, kokosem a jogurtem…Mňam!
Salát s krutony z blého chleba. Můžete mu říkat fattúš, je to laicky řečeno šopák s křupavými kousky chleba. Je téměř tak dobrý jako italská panzanella a k snídani rozhodně vhodnější. V tomto případě je dotvořen strouhaným sýrem, což mu zvedá kalorickou hodnotu a úspěšně zpochybňuje jeho autenticitu ((-:
Marocký chléb s černuchou. Chléb je základ. Mým snem je mít jednou bistro, kde bude chleba a voda naprosto samozřejmou součástí každého stolu zadarmo. Myslím že slušné jídlo umí vydělat i na ten kousek chleba a sklenici vody. A je to prostě tradice. Tento se peče podobně jako bulharský chléb – jednotlivé kousky se pokládají vedle sebe jako buchty na pekáč, takže hotový chléb se nemusí krájet nožem, ale prostě se z něj odlamují porce. Je sypaný tzv. černuchou ( Nigella ). Je nejen barevně zajímavá, ale i dobrá.
No, to jsem to zase dneska odfláknul…
Co snídáte vy?
Snídáte?
Se ženou?
Nebo s mužem?
Připadá vám to ještě romantické…?
