Archiv štítku: knihy

Sladka Istra v Koperu

Publikováno 1. 11. 2012 | Autor: rachad

Když jsme se potkali s Alberto Pucerem v Padně, skvěle jsme si popovídali o kuchařkách, o vaření ale třeba i o foodstylingu. Nebudu tady tvrdit že tak a tak je to dobře a tak a tak je to špatně. Můžu … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Kavárna, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Kuchařský lexikon

Publikováno 19. 11. 2011 | Autor: rachad

Vždycky když si potřebuju zlepšit náladu, prolézám antikvariáty a dělám si radost. Jsem celkem pyšný na to, že když něco nevím, alespoň vím, kde to najít. Kdysi, když jsem ještě ve svých kuchařských počátcích pracoval na letišti, podařilo se mi … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: | Napsat komentář

Slabikář maďarské kuchyně

Publikováno 27. 9. 2008 | Autor: rachad

V souvislosti s chystaným workshopem „na sněhu“ , bych vás rád seznámil s mým pokladem mezi kuchařkami, který mě provázel při mých začátcích, v mém „maďarském“ období. To máte tak – když jsem začal vařit, snažil jsem se systematicky prokousávat základy … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: , , | 3 komentáře