Archiv štítku: košer

Pošírovaný pstruh

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Při příležitosti návštěvy v strašidelném hradu, jsem pořídil pstruha a nachystal si ho jedním z těch jednodušších způsobů, nenáročných na množství nádobí a taktéž na mytí nádobí. Prostě lenost – matka pokroku :-) Napřed jsem si nachystal tzv. rybí várku. … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Nezařazené, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Matjes a šmalc herink

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Potřeboval jsem si trochu ujasnit dva pojmy – matjes herink a šmalc herink. V jidiš stejně jako v němčině znamená šmalc totéž co v češtině šmolc. Přesto že výraz šmolc se používá i pro zbytky bílkoviny vzniklé z přepouštění, především … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Tradice | Štítky: , , , , , , , , | 2 komentáře

Chleba v popelu

Publikováno 22. 3. 2012 | Autor: rachad

Žít na venkově má svoje výhody. Obzvlášť když máte problémy s postní dietou, nestihli jste si koupit chleba a na dvoře se válí kopec žhavýho popela z ranního úklidu zimního nepořádku. Oprášil jsem tedy saharskou zkušenost. Na Sahaře nerostou právě … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna, Rychle a snadno, Tradice | Štítky: , , , , , , | 10 komentáře

Passover

Publikováno 17. 3. 2012 | Autor: rachad

Pesach je jeden z největších svátků u židů, u křesťanů největší. Zatímco křesťané slaví zmrtvýchvstání židovského učitele a vůdce malé judaistické sekty Jošui Ha -Nocriho, ze kterého se stala hvězda a spasitel lidí a tudíž vykládají slovo pesach jako vyjití … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , | Napsat komentář

Halal

Publikováno 26. 2. 2012 | Autor: rachad

Když už jsme se letem světem seznámili se základními pravidly kašrutu a víme co znamená když je něco košer, je načase pokecat o dalším slůvku a tím je halal. Není těžké najít si definici slova halal, proto dnes tolik lidí … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Nezařazené, Ryby, Tradice | Štítky: , , | 6 komentáře