Archiv rubriky: Dezerty

Řečtí fíci

Publikováno 18. 8. 2009 | Autor: rachad

Tato kapitola je dost smutná. Když jsem se snažil objevit něco pozitivního na tom, že jsem se ocitnul na řeckém ostrově (ano, nedá se odtud odejít kdykoliv se vám zachce :-( ), na ostrově, který ze všech stran obklopuje moře … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty | Štítky: , | 4 komentáře

Nakládané olivy a jiné radosti

Publikováno 8. 8. 2009 | Autor: rachad

Abych pořád jen nedštil oheň a síru na své současné chlebodárce, slušelo by se upozornit na to co je tady báječné. Báječné tady je, že spousta skvělých věcí vám tady roste přímo pod nosem, plave v moři a je na rohu … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Dezerty, Rychle a snadno, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , | 4 komentáře

V řecké cukrárně aneb nepovedená baklawa

Publikováno 1. 8. 2009 | Autor: rachad

Hned druhý den jakmile jsem se vyspal, jsem vyrazil do pekárno – cukrárny kterou máme hned vedle. Od toho dne jsem tam téměř pravidelným návštěvníkem. Kromě výborného chleba „Margarita“ ve tvaru květu kopretiny – ale o chlebu až příště – mě zajímaly … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty | Štítky: , , , , | 7 komentáře

Sefardská kuchyně v Mariánkách

Publikováno 12. 6. 2009 | Autor: rachad

Poslední měsíc se nakupilo docela hodně zajímavé práce. Kromě účinkování na Pražském Food Festivalu a chystané tažínové párty v brněnském Klubu cestovatelů to byla i prezentace židovské kuchyně v Mariánských Lázních. Oslovil mě Michal Günsberger z pražské restaurace King Solomon, … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Tradice | Štítky: , , | 4 komentáře

Catering RaM

Publikováno 15. 1. 2009 | Autor: rachad

 Asi před dvěma měsíci jsem dostal zajímavou nabídku. Iniciátorem byl v duchu filozofie „pojďme to udělat“ kdo jiný,než pan Cuketka. Při návštěvě kavárny Biozahrada, se zmínil o mojí posedlosti sefardskou a arabskou kuchyní. Následovala nabídka na spolupráci.  Když budu péct sušenky … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Kavárna, Pekárna, Rozinky a mandle | 10 komentáře