Archiv rubriky: Pekárna

Šábesový sendvič

Publikováno 4. 1. 2013 | Autor: rachad

Některé věci vám nespadnou z nebe. A když máte kuchyň plnou různých zbytků, můžete z toho vykouzlit něco tak fenomenálního, že na tom postavíte rovnou tradici. Takhle nějak asi vzniknul sabich sendvič. Mě sabich sendvič nespadl z nebe. Řekla mi … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna, Rychle a snadno, Tradice, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Paštika v páře

Publikováno 22. 11. 2012 | Autor: rachad

Napřed jsem se pokoušel přemluvit účastníky předváděcího vaření v Miele Gallery Praha, aby si vzali tužky a papír a recepty si prostě poznamenali. Jenže by nás to trochu zdrželo – a potom, recepty chtěli všichni, tak mi připadalo jednodušší napsat … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso, Pekárna, Rozinky a mandle | Štítky: , , , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Cha cha chala

Publikováno 13. 11. 2012 | Autor: rachad

Chala, anebo jak se u nás také říká barches, je chléb bílý, chléb sváteční, chléb šábesový. Jídla vycházející z tradice, když už nezmizeli v prachu knihoven je třeba brát s rezervou. Nebýt tradice, barches by vystrnadili croissanty s džemem. V … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , | Komentáře nejsou povoleny

Dopis Martě

Publikováno 11. 11. 2012 | Autor: rachad

Milá Marto, je to už dlouho, co jsme se neviděli. Jsem moc rád, že od chvíle kdy jsi pekla svůj první chleba, už jsi alespoň pochopila že poměr mouky a vody je věc celkem zásadní a nedostatek jednoho, nebo druhého … Celý příspěvek →

Rubriky: Marta v kuchyni, Pekárna | Komentáře nejsou povoleny

Jehněčí speciálka v Brně

Publikováno 4. 11. 2012 | Autor: rachad

V sobotu 15.12. 2012 od 12 hodin začíná v Brně jehněčí speciálka. Tentokrát to vezmeme opravdu důkladně. Pochopitelně si napřed nachystáme dostatek arabského chleba abychom měli naše výtvory s čím ochutnávat a potom se už budeme věnovat jen a jen … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny