Archiv rubriky: Tradice

Jemenská kuchyně

Publikováno 29. 4. 2013 | Autor: rachad

Když se podíváte pozorněji na to co dělá z Izraele tzv.“kulinární velmoc“, což je slovní spojení více než nadnesené, zjistíte že to, co činí kulinárium Izraele poutavým, není gastronomická ojedinělost ani osobitost. Nalijme si čistého vína. Samotný pojem židovské kuchyně … Celý příspěvek →

Rubriky: Koření, Nezařazené, Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentář

Šábes, šábes!!

Publikováno 26. 4. 2013 | Autor: rachad

„V tomto okamžiku vchází neviditelná Královna Šábes a přináší každému drahocenný nebeský dar:ještě jednu, novou, sváteční duši. Pobožnost končí. Jsme opět v tomto světě. V řadě defilujeme před světcem a přejeme mu „dobrý šábes“! Jak jsme všichni hladovi! – To … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , | Komentáře nejsou povoleny

Kunáfa náblusíe

Publikováno 21. 4. 2013 | Autor: rachad

Nejznámější pochoutka palestinské kuchyně, nazývaná kunafa nablusía(kanafeh, knafeh, kunafeh, nebo kunafah), pro mě byla dlouho tajemstvím a tedy výzvou. A výzvám se nemusí zrovna čelit, ale rozhodně bychom se s nimi měli nějak popasovat, než z nich mít mindrák. A … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , , , , , | 3 komentáře

Jeruzalém III.

Publikováno 2. 3. 2013 | Autor: rachad

Na trhu Mahane Yehuda bych mohl strávit celý týden. Ale já měl právě jen jeden týden. Od rána do večera, můžete koukat, očichávat, nakupovat, obdivovat a když večer trhovci zavřou svoje stánky, otevřou se v opuštěných uličkách Mahane Yehuda bary … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle, Tradice | 1 komentář

Jeruzalém II.

Publikováno 22. 1. 2013 | Autor: rachad

Kromě nehorázného množství gigantické zeleniny a ovoce, ze kterého by měl vegetarián velice pravděpodobně orgasmus, najdete na shuqu ovšem mnohem mnohem víc. Třeba trička s Hello Kitty, nebo si u palestinského prodavače můžete koupit novou kipu, nebo dokonce peněženku Israel … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle, Tradice, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , , , , , , | 2 komentáře