ROZINKY A MANDLE
Rozinky a mandleArchivy
Základní informace
Instagram
navigace
baklava balkán bejgl bez lepku bulharština chleba cizrna datle dršťky flaišik halal italia jehně kapr knihy kotlík koření košer kurzy a školení kuře káva lavaš lilek maces Marta milchik mimo mísu máta olivový olej parve pesach pickled pohanka postní remoska ryby rýže Sahara sladké tažín vegan vegetarian vejce řepa štrúdl
Archiv štítku: Tel Aviv
Jemenská kuchyně
Když se podíváte pozorněji na to co dělá z Izraele tzv.“kulinární velmoc“, což je slovní spojení více než nadnesené, zjistíte že to, co činí kulinárium Izraele poutavým, není gastronomická ojedinělost ani osobitost. Nalijme si čistého vína. Samotný pojem židovské kuchyně … Celý příspěvek
Rubriky: Koření, Nezařazené, Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice
Štítky: beid hamid, bejgl, hawaij, hilbeh, chleba, jachnun, Jemen, Jeruzalém, kitsuts, košer, kubaneh, lahoh, maraq basa, meorav jerushalmi, mizrahim, Ofra Haza, pargit, resek, Sami Tamimi, shiput, šábes, Tel Aviv, vejce, Yotam Ottolenghi, zhoug
1 komentář
Jeruzalém I.
Úkol zněl jasně. Své sefardské vaření, kterému se věnuju už hezkou řádku let – pro vlastní potěšení (jak jednou moudře pravil pan Vaněk z Pražského kulinárního institutu – o tuhle kuchyň prostě není zájem) konfrontovat s realitou dnešního Izraele – … Celý příspěvek
Rubriky: Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice, Zelenina, rýže, kuskus...
Štítky: avokádo, bejgl, bylinkyJeruzalém, datle, dýně, flaišik, granátové jablko, halal, chleba, Izrael, jahody, koření, lafa, Mahaneh Yehuda, mango, olivový olej, Palestina, pita, Roš Hašana, rugelach, shuq, souk, Sukot, šerut, Tel Aviv, trh, tuřín, zaatar
3 komentáře
