Archiv autora: rachad

Mišmiš 1.

Publikováno 24. 7. 2008 | Autor: rachad

Slovo mišmiš mám hrozně rád. Je to jedno z prvních slov v arabštině, které jsem si v souvislosti s vařením osvojil. Znamená meruňky a tento a záhy následující příspěvek se ponese ve znamení meruňkových receptů. Na počátku vzniku tohoto příspěvku byl … Celý příspěvek →

Rubriky: Rychle a snadno | Štítky: , , , | 10 komentáře

Bramborový chléb

Publikováno 22. 7. 2008 | Autor: rachad

Nedávno jsem při nákupu v Bratislavě při nákupu narazil na starého známého a neodolal jsem, abych si nezkusil, jak se peče bramborový chléb na Slovensku. Zvláštní bylo, že kromě úžasné střídky, kde se na kvalitě projevila přítomnost bramborového škrobu ( … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna | Štítky: , , | 10 komentáře

Oulet

Publikováno 18. 7. 2008 | Autor: rachad

Myslel jsem si, že psát o šouletu, je jako plivat do moře. Šoulet zná každý, říkal jsem si. Potom jsem zahlédl pár verzí tzv.šouletu a možná bych si přeci jen mohl přiložit polínko než se v pátek setmí (-: Kombinace obilovin … Celý příspěvek →

Rubriky: Tradice | Štítky: , , | 12 komentáře

Berber trip

Publikováno 16. 7. 2008 | Autor: rachad

Samozřejmě slovní hříčka. Nejedná se o trip, který by nás v souvislosti se Severní Afrikou napadnul jako první, ale o jednoduchou a děsně dobrou úpravu drštěk ( francouzsky tripes ). Tento recept, ač z Tuniska ( nebo možná právě proto?), … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso | Štítky: , , , , , , | 12 komentáře

Máte mrkvovou?

Publikováno 14. 7. 2008 | Autor: rachad

Moje děti rozhodně nesnídají jen tak něco. Snídaně jsou docela problém. Dobře si vzpomínám, že jako dítě jsem sám snídani moc nedal. Odbýval jsem i svačinu a hlad přicházel až odpoledne. Velkým snídaním mě naučila až babička, která mě odmítala … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Rychle a snadno | Štítky: , , , | 24 komentáře