Archiv autora: rachad

Když muž se ženou snídá…

Publikováno 9. 8. 2008 | Autor: rachad

Jo, to byly časy…S tím co snídám teď, bych se radši nechlubil. Ale začátky vztahů jsou dojemně zkreslené až hysterickou snahou ukázat “ barevné peří „, tedy to nejlepší, co v nás dříme. Muži jsou čistotní, tolerantní a vtipní, ženy … Celý příspěvek →

Rubriky: Kavárna | Štítky: , , , , , | 67 komentáře

Saharský deník 18.9.

Publikováno 4. 8. 2008 | Autor: rachad

Vzhledem k mojí dočasné absenci v kuchyni si dovoluji nabídnout k nahlédnutí můj denník ze Sahary.    Den devatenáctý 18.9. V noci jsem zase nemohl spát. Kromě debilních snů o čemkoliv, mě rušila klimatizace a zavřené okno. Ačkoliv se snažím přivyknout … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 28 komentáře

Večeře z voleje

Publikováno 2. 8. 2008 | Autor: rachad

Podtitul by mohl znít Večeře starého ( mladého ) mládence. Nebo taky véča z konzervy. Prostě je to jednoduché, dost dobré a dost rychlé na to, aby si to smontoval i průměrný kuchta, unavený celodenním pracovním procesem. Přijdu vám takhle … Celý příspěvek →

Rubriky: Rychle a snadno | Štítky: , , | 23 komentáře

Tažín marocký – obecný

Publikováno 29. 7. 2008 | Autor: rachad

Záměrně píšu toto slovo tak jak se u nás vyslovuje. V Severní Africe pro něj existuje několik přepisů, kterým se ale přisuzují různé významy –  buď tangia, tajine, tagine a další výrazy v arabštině. Tangia bývá označována nádoba ne nepodobná většímu … Celý příspěvek →

Rubriky: Tradice | Štítky: , , , , , | 22 komentáře

Mišmiš 2.

Publikováno 27. 7. 2008 | Autor: rachad

A je tu pokračování meruňkového dýchánku. Jde o recept z Německa, z oblasti Allgau, který stál u zrodu mojí pečící vášně. Jako jiné recepty od našich západních sousedů, obsahuje pouze hladkou mouku. Pro zajímavost, mám i recept na knedlíky z hladké … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty | Štítky: , , , | 19 komentáře