Archiv autora: rachad

Roš ha šana

Publikováno 26. 9. 2011 | Autor: rachad

A máme tady Nový rok. Tedy alespoň podle židovského kalendáře. Vypukne to ve středu jestli se nepletu – mám v kalendáři větší chaos než Robinson Crusoe, a slaví se dva dny. Pro mě to znamená ve středu zavřeno a jestli … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna, Tradice | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Abruzzo přesunuto

Publikováno 25. 9. 2011 | Autor: rachad

Hola hej. Z důvodů vašich volen, svátků a pátků jsem nucen přesunout Rustikální Abruzzo na sobotu 8.10. od 10 hodin. Dosud přihlášeným se tímto omlouvám stejně tak jako sám sobě. Práce je práce. Těším se na vás!! :-)

Rubriky: Drby, Rozinky a mandle | Štítky: , | Napsat komentář

Miksle v piksle

Publikováno 19. 9. 2011 | Autor: rachad

Pojem „sezónní zelenina“ je v naší kuchyni stále frekventovaný. S nadcházející zimou je načase chytit se za nos a využít rychle zdroje ještě jakžtakž slušných rajčat a paprik, dříve než zelinář začne dodávat  jen impotentní růžové koule bez chuti a … Celý příspěvek →

Rubriky: Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , | Napsat komentář

Podzim, podzim přichází

Publikováno 17. 9. 2011 | Autor: rachad

A hůš jsem tady zas. Každý den se mi přihodívá tolik a tolik zajímavých věcí. Chtěl bych o tom psát, ale kde na to vzít čas. A tak mi jako dar z nebe spadla do klína a do mailové schrány … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , | 2 komentáře

Mohntorte

Publikováno 17. 9. 2011 | Autor: rachad

Deficit bezlepkových dortů jsem začal nahánět prostou kombinací surovin založených na receptu pan de Espanya, tedy jednoho z nejzákladnějších a nejrychlejších receptů na dezert pro nečekané hosty – prostý piškot. V dnešní době, kdy je elektrický šlehač celkem samozřejmou součástí … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Dezerty, Pekárna | Štítky: , , , , , | Napsat komentář