Archiv autora: rachad

Bramborové noky

Publikováno 1. 4. 2012 | Autor: rachad

mě prostě baví. Chvíli jsem se s nimi pral, abych zjistil že prát se s nimi je špatně a hledat v tom vědu taky není můj šálek kávy. Když jsem ještě bydlel pod Jizerkami, chodíval jsem na výlety do Oldřichovského … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Rychle a snadno, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , , , , | 9 komentáře

Pošírovaný pstruh

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Při příležitosti návštěvy v strašidelném hradu, jsem pořídil pstruha a nachystal si ho jedním z těch jednodušších způsobů, nenáročných na množství nádobí a taktéž na mytí nádobí. Prostě lenost – matka pokroku :-) Napřed jsem si nachystal tzv. rybí várku. … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Nezařazené, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Matjes a šmalc herink

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Potřeboval jsem si trochu ujasnit dva pojmy – matjes herink a šmalc herink. V jidiš stejně jako v němčině znamená šmalc totéž co v češtině šmolc. Přesto že výraz šmolc se používá i pro zbytky bílkoviny vzniklé z přepouštění, především … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Tradice | Štítky: , , , , , , , , | 2 komentáře

První jarní

Publikováno 29. 3. 2012 | Autor: rachad

S radostí a potěšením vám mohu oznámit, že přes jistou upachtěnost a spoustu problémů, Rozinky a mandle chystají otevřít sezónu vaření, pečení, povídání, pití a zábavy. Prvním workshopem letošního roku na novém místě v podmínkách které jsou velmi blízké podmínkám … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Pekárna, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , | 1 komentář

Chleba v popelu

Publikováno 22. 3. 2012 | Autor: rachad

Žít na venkově má svoje výhody. Obzvlášť když máte problémy s postní dietou, nestihli jste si koupit chleba a na dvoře se válí kopec žhavýho popela z ranního úklidu zimního nepořádku. Oprášil jsem tedy saharskou zkušenost. Na Sahaře nerostou právě … Celý příspěvek →

Rubriky: Pekárna, Rychle a snadno, Tradice | Štítky: , , , , , , | 10 komentáře