První jarní

S radostí a potěšením vám mohu oznámit, že přes jistou upachtěnost a spoustu problémů, Rozinky a mandle chystají otevřít sezónu vaření, pečení, povídání, pití a zábavy. Prvním workshopem letošního roku na novém místě v podmínkách které jsou velmi blízké podmínkám za kterých probíhali první semináře v Praze a v Brně, tedy pod širým nebem, s domácím chlebem, u otevřeného ohně. Prvním z prvních letos budiž pokus o rekonstrukci.

PESACH

workshop proběhne v pátek 6.4. 2012, začíná celkem brzy odpoledne tedy od 15 hodin už se budeme scházet, abychom stihli nachystat vše co bude potřeba na improvizovanou sederovou večeří. Pravá zábava vypukne až později s příchodem večera, cca v 18 hodin, kdy rozděláme oheň a budeme péct, ovšem za podmínek podobných těm, které měli Izraelité chystající se zčerstva opustit Egypt.
Na programu je tedy kompletní příprava jehněte, od A do Z, kdo by měl chuť naučit se jak na to, bude mít příležitost, kdo to nemusí – může se otočit. Dále budeme pochopitelně chystat nekvašený chléb, který se bude péct na ohništi, samozřejmě rozličné typy charosetu, kdy si vysvětlíme rozdíly mezi charosetem sefardským a aškenázským, podle dostupnosti surovin si je uděláme a sníme, a všechny další náležitosti sederové večeře. Budeme si povídat o tom co, proč a kde na sederovém stole zaujímá své místo, a samozřejmostí bude několik lahví košer vína, domácí slivovice z Přítočna a především prostor pro vaše dotazy, pokud jde o vaření, pečení a smažení. V mezích svých možností se pokusím vám nabídnout uspokojivou odpověď, případně se pokusíme jí nalézt společně :-) Připravte se na skromné podmínky, nicméně k dispozici budou toalety i tekoucí voda, pro případ špatného počasí (přeci jen nejsme na Sinaji) i útulná kuchyň a střecha nad hlavou. Cena workshopu vzhledem k použitám surovinám je 1.200 Kč/za osobu a budu rád když vynaložené prostředky využijete v rámci workshopu co nejlépe.
Závěrem chci ještě podotknout že místo konání je cca půl hodiny autobusem z Hradčanské nebo Zličína, takže se pokuste udělat si časový rozvrh tak abyste se vrátili do Prahy včas, nebo – pokud se chcete opravdu odvázat vezměte sebou spacák a karimatku a bude mi potěšením nabídnout vám přístřeší a snídani :-) Bližší informace dostanou jako vždy přihlášení zájemci mailem, přihlášky prosím zasílejte na adresu rozinkyamandle zavináč gmeail tečka com, platba se skládá předem na účet, pokud někdo bude chtít svou účast zrušit, nechť tak učiní nejpozději tři dny před konáním workshopu (tedy do 3.4.2012) jinak budou jeho peníze na jeho účet a jeho zdraví projedeny a propity! Těším se na vás a těším se na jaro!