Archiv štítku: flaišik

Hostem u Franze

Publikováno 24. 2. 2012 | Autor: rachad

Jelikož jsem se ještě zpět do rodné Prahy nepřesunul definitivně, můžete mě sem tam potkat v Brně jak venčím psa, chodím se ptát na svou pozdrženou výplatu, navštěvuji známé v hospodách a restauracích a jinak bohulibě mrhám časem. A jelikož … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , | Napsat komentář

Jak sníst celou kachnu v několika chodech

Publikováno 23. 2. 2012 | Autor: rachad

Tak to bohužel asi baví jen mě… Kachnování jsem si užíval plnými doušky v kavárně Era než má kariÉra kuchaře ve funkcionalistické kavárně vzala stejně rychlý konec jako měla začátek :-D  Ale o tom později, to je na celý román…Nechal … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso, Tradice | Štítky: , , | 5 komentáře

Když není co do huby

Publikováno 31. 12. 2011 | Autor: rachad

Je mým životním paradoxem, že když se nemám dobře, mám se vlastně nejlíp. Výborně to dokumentuje historka kdy už jsme doma neměli žádný prachy a lednička zela prázdnotou, (protože jsem si narozdíl od jiných kuchařů netahal práci domů)  lámali jsme … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso, Rychle a snadno | Štítky: , , , | 5 komentáře

Košer kuchyně – flaišik

Publikováno 9. 10. 2011 | Autor: rachad

Tohle jsem měl napsat už dávno. Spousta lidí se mě ptá:“Co to vůbec znamená košer?“ Všichni tuší že tenhle výraz se spojuje s něčím správným, poctivým.  Slovo pochází z hebrejského kašer – vhodný, správný nebo přípustný. U nás ho používáme … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Tradice | Štítky: , | 10 komentáře

Svatý Martin zase jinak…

Publikováno 4. 11. 2010 | Autor: rachad

Je tady tradiční každoroční závod o to kdo skoulí sv.Martina se ctí. Leckdo to odbude pečenou husou se zelím a k tomu otočí pár lokší. Ale to není nic pro mně. Jak by řekl Homer Simpson:“ Nůůůůdááááá!!“ :-) Vzhledem ke … Celý příspěvek →

Rubriky: Drby, Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , | 4 komentáře