Archiv štítku: bez lepku

Pošírovaný pstruh

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Při příležitosti návštěvy v strašidelném hradu, jsem pořídil pstruha a nachystal si ho jedním z těch jednodušších způsobů, nenáročných na množství nádobí a taktéž na mytí nádobí. Prostě lenost – matka pokroku :-) Napřed jsem si nachystal tzv. rybí várku. … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Nezařazené, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Matjes a šmalc herink

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Potřeboval jsem si trochu ujasnit dva pojmy – matjes herink a šmalc herink. V jidiš stejně jako v němčině znamená šmalc totéž co v češtině šmolc. Přesto že výraz šmolc se používá i pro zbytky bílkoviny vzniklé z přepouštění, především … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Tradice | Štítky: , , , , , , , , | 2 komentáře

Další postní

Publikováno 18. 3. 2012 | Autor: rachad

Půst zatím probíhá bez větších komplikací, jen mám občas chuť na nějakou baštiznu a rohlíkama to hasit pořád nejde. Takže cestou z Brna do Unhoště jsem se za Kutnou Horou zastavil v Zásmukách, v podnikové prodejně firmy Diana. Až jsem … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | 16 komentáře

Kapr po…židovsku

Publikováno 27. 2. 2012 | Autor: rachad

Když začnete hledat recept na kapra po židovsku, najdete leccos. Na zahraničních stránkách (například francouzských) najdete přirozeně jeden z nejznámějších židovských kapřích receptů – totiž gefilte fiš. Už vlastně ani gefilte, protože pro spoustu lidí je představa že by měli … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | 2 komentáře

Jak si to nechal tolstolobik udělat po sicilsku

Publikováno 25. 2. 2012 | Autor: rachad

Tak a první z postních. Včera jsem si u Šopíka koupil necelého půl kila tolstolobika – kus filetu od hlavy. Včera jsem si večer jen tak na mls hodil kousek na pánev (na oleji pochopitelně), ale dneska už jsme na … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , , | Napsat komentář