Archiv rubriky: Rozinky a mandle

Kurzy a semináře

Sklizeň rozinek a mandlí

Publikováno 23. 5. 2009 | Autor: rachad

Letos se nám urodilo. Od konce května se tedy můžeme setkat při několika příležitostech, na které bych vás rád upozornil. Blíží se nám Prague Food Festival, a nemohu si odpustit, abych si tam také nesmočil. Vzhledem k mému zaměření (heterosexuál … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 5 komentáře

…být kosmopolitní II.

Publikováno 17. 5. 2009 | Autor: rachad

Zdá se mi to, nebo se souk stal více mým deníčkem…měsíčníčkem(?), než blogem o jídle a vaření? Co je to vůbec takový foodblog? A jaké jsou na něj kladeny požadavky? Co se od něj vlastně čeká? Upřímně řečeno – je … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 4 komentáře

…být kosmopolitní

Publikováno 11. 5. 2009 | Autor: rachad

Množství příspěvků na souku je nepřímo úměrné mojí vytíženosti v práci. Takže už vám  asi došlo že jsem teď v práci skoro pořád. Souk vzniknul jako ventilek v době kdy jsem měl přetlak, při práci v kanceláři. Takže čím víc … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , , , , , | 9 komentáře

Avia Brno

Publikováno 28. 2. 2009 | Autor: rachad

Koncem roku mi zavolala Lída z Brna, že nějaký pan restauratér z Brna by se mnou rád konzultoval koncept svojí kavárny, kde se chystá začít i vařit. Po nevelkých zkušenostech s brněnskou gastronomií na střední úrovni, kdy jsem například dostal … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 32 komentáře

Catering RaM

Publikováno 15. 1. 2009 | Autor: rachad

 Asi před dvěma měsíci jsem dostal zajímavou nabídku. Iniciátorem byl v duchu filozofie „pojďme to udělat“ kdo jiný,než pan Cuketka. Při návštěvě kavárny Biozahrada, se zmínil o mojí posedlosti sefardskou a arabskou kuchyní. Následovala nabídka na spolupráci.  Když budu péct sušenky … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Kavárna, Pekárna, Rozinky a mandle | 10 komentáře