Archiv rubriky: Ryby

http://www.cerstveryby.sk/

Pošírovaný pstruh

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Při příležitosti návštěvy v strašidelném hradu, jsem pořídil pstruha a nachystal si ho jedním z těch jednodušších způsobů, nenáročných na množství nádobí a taktéž na mytí nádobí. Prostě lenost – matka pokroku :-) Napřed jsem si nachystal tzv. rybí várku. … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Nezařazené, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Matjes a šmalc herink

Publikováno 31. 3. 2012 | Autor: rachad

Potřeboval jsem si trochu ujasnit dva pojmy – matjes herink a šmalc herink. V jidiš stejně jako v němčině znamená šmalc totéž co v češtině šmolc. Přesto že výraz šmolc se používá i pro zbytky bílkoviny vzniklé z přepouštění, především … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Tradice | Štítky: , , , , , , , , | 2 komentáře

Další postní

Publikováno 18. 3. 2012 | Autor: rachad

Půst zatím probíhá bez větších komplikací, jen mám občas chuť na nějakou baštiznu a rohlíkama to hasit pořád nejde. Takže cestou z Brna do Unhoště jsem se za Kutnou Horou zastavil v Zásmukách, v podnikové prodejně firmy Diana. Až jsem … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Rychle a snadno | Štítky: , , , , | 16 komentáře

Jak na kapra

Publikováno 15. 3. 2012 | Autor: rachad

Ahoj Jitko, tak jak ses ptala jak to zařídit aby ti po kuchyni nelítaly šupiny a neměla jsi jich plnou hlavu tak jsem udělal krátký a nic neříkající videjko jak to dělám na vánoce. Všimni si jen že nůž je … Celý příspěvek →

Rubriky: Ryby | Štítky: | 10 komentáře

Filetování

Publikováno 3. 3. 2012 | Autor: rachad

Když už jsem dal na róziny toho kapra a zmínil že je ho třeba filetovat, napadlo mě  že by  nebylo od věci dát pár obrázků (video by se mi špatně točilo s nožem v jedné a s rybou v druhé … Celý příspěvek →

Rubriky: Ryby | Štítky: | 2 komentáře