Archiv rubriky: Tradice

Halal

Publikováno 26. 2. 2012 | Autor: rachad

Když už jsme se letem světem seznámili se základními pravidly kašrutu a víme co znamená když je něco košer, je načase pokecat o dalším slůvku a tím je halal. Není těžké najít si definici slova halal, proto dnes tolik lidí … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Nezařazené, Ryby, Tradice | Štítky: , , | 6 komentáře

Postní post

Publikováno 25. 2. 2012 | Autor: rachad

Nejsem katolík, takže nevím přesně jestli půst začal ve středu. Já se touto dobou většinou nějakým způsobem postím. Čas od času. Letos jako kdybych půst našel. Za jedna ušetřím za jídlo, za druhé už dlouho potřebuju shodit pár kil. Ať … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené, Tradice, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , | 4 komentáře

Hostem u Franze

Publikováno 24. 2. 2012 | Autor: rachad

Jelikož jsem se ještě zpět do rodné Prahy nepřesunul definitivně, můžete mě sem tam potkat v Brně jak venčím psa, chodím se ptát na svou pozdrženou výplatu, navštěvuji známé v hospodách a restauracích a jinak bohulibě mrhám časem. A jelikož … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle, Tradice | Štítky: , , , | Napsat komentář

Jak sníst celou kachnu v několika chodech

Publikováno 23. 2. 2012 | Autor: rachad

Tak to bohužel asi baví jen mě… Kachnování jsem si užíval plnými doušky v kavárně Era než má kariÉra kuchaře ve funkcionalistické kavárně vzala stejně rychlý konec jako měla začátek :-D  Ale o tom později, to je na celý román…Nechal … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso, Tradice | Štítky: , , | 5 komentáře

Chanuka II.

Publikováno 21. 12. 2011 | Autor: rachad

To co je na tradiční židovské kuchyni fascinující i zábavné je způsob jakým uchopí třeba jen obyčejné vařené vejce a špetku soli a okamžitě jim udělí symbolický význam a zlegalizuje je před duchovní autoritou jako religii a součást obřadu, potažmo … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Tradice | Štítky: , , , | Napsat komentář