Archiv štítku: bez lepku

Kachna rummán

Publikováno 4. 12. 2012 | Autor: rachad

Granátové jablko je českými foodies znovu objeveno. Když jsem se s ním a také s melasou z granátových jablek seznámil poprvé, prostě jsem s ním jako šéfkuchař v Dahabu k pobavení českých kuchařů zdobil bramborové a lilkové pyré, a rummán … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso | Štítky: , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Paštika v páře

Publikováno 22. 11. 2012 | Autor: rachad

Napřed jsem se pokoušel přemluvit účastníky předváděcího vaření v Miele Gallery Praha, aby si vzali tužky a papír a recepty si prostě poznamenali. Jenže by nás to trochu zdrželo – a potom, recepty chtěli všichni, tak mi připadalo jednodušší napsat … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso, Pekárna, Rozinky a mandle | Štítky: , , , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Cizrnová speciálka v Praze

Publikováno 15. 11. 2012 | Autor: rachad

A abych nezamrznul, dovoluji si vás pozvat na speciální cizrnový večírek v Praze. Připravíme si celé menu postavené jen na cizrně, počínaje malým snackem, přes polévku, variace salátů kde hraje cizrna sólo, nachystáme čtyři variace na téma hummus bi tahina, … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Dezerty, Rozinky a mandle, Tradice, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Na talíři jehně

Publikováno 1. 11. 2012 | Autor: rachad

Bylo mi dáno do vínku vyhledávat ve věcech kolem sebe to společné. nacházet společnou řeč, spojovat lidi podobných zájmů a přes drobné odlišnosti vyhledávat to co sjednocuje. Pro muslimského hospodáře a většinu vyznání Písma je typická pohostinnost. Pokud máte tedy … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Tradice | Štítky: , , , , , , , , | Komentáře nejsou povoleny

Bramborové noky

Publikováno 1. 4. 2012 | Autor: rachad

mě prostě baví. Chvíli jsem se s nimi pral, abych zjistil že prát se s nimi je špatně a hledat v tom vědu taky není můj šálek kávy. Když jsem ještě bydlel pod Jizerkami, chodíval jsem na výlety do Oldřichovského … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Rychle a snadno, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , , , , , , , , | 9 komentáře