Archiv rubriky: Maso

Smrt malých cestovatelů

Publikováno 22. 9. 2009 | Autor: rachad

Je jako smrt krásných srnců. Zdá se být zbytečná a přeci si jí někteří lidé nedokážou odepřít. Jeden by řekl, že v době kdy je Evropa vzdálena hladomoru tak jako nikdy předtím a obchodní domy přetékají jídlem rozličných druhů, cen … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Nezařazené | Štítky: | 11 komentáře

Dršťková po bulharsku

Publikováno 3. 9. 2009 | Autor: rachad

Dršťky jsou dršťky ať už s nimi máte za lubem cokoliv. Na tom jsme se shodli s Řeky aj s Bulhary. Když je milujete není co řešit. Když je nemáte v oblibě, můžete z nich klidně upéct dort. Na těchto … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Tradice | Štítky: , , | 3 komentáře

Kammounea

Publikováno 26. 8. 2008 | Autor: rachad

Jsem trochu zmatený. Na Djerbě jsem si na beton dával několikrát kammunea v restauraci, pátral po receptu na lahodné dušené jehněčí a je to jedno z jídel, které se mi nesmazatelně podepsalo na mých chuťových pohárcích. Po návratu jsem, za jedna … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso | Štítky: , , , , , | 6 komentáře

Berber trip

Publikováno 16. 7. 2008 | Autor: rachad

Samozřejmě slovní hříčka. Nejedná se o trip, který by nás v souvislosti se Severní Afrikou napadnul jako první, ale o jednoduchou a děsně dobrou úpravu drštěk ( francouzsky tripes ). Tento recept, ač z Tuniska ( nebo možná právě proto?), … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso | Štítky: , , , , , , | 12 komentáře

Jak šlo hovězí na kafe

Publikováno 11. 7. 2008 | Autor: rachad

Znáte pohádku „Jak šlo hovězí na kafe“? Ne?  Tak se hezky posaďte a poslouchejte. Bylo, nebylo, jednou jedno kilo hovězího předního….   Já sám jsem o tomhle receptu nikdy neslyšel, ale jakmile jsem se o něm dočetl, už mě nemohlo nic zastavit! … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso | Štítky: , , , , , , , | 6 komentáře