Archiv rubriky: Tradice

Cimes

Publikováno 10. 5. 2010 | Autor: rachad

  Mám zkouškové období a tak jsem si v rámci volna vyrazil na Pálavu abych navštívil Mikulov a především pak hotel Tanzberg o kterém jsem zaslechl, že se tam vaří židovská kuchyně. A takových restaurací tady moc nemáme. Mikulov mi … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Tradice | Štítky: , | 3 komentáře

Kapr s pohankou

Publikováno 2. 12. 2009 | Autor: rachad

Dnešní den se prostě vydařil. Ráno jsem nemusel vstávat do práce. Bezlepkový makovec, vylepšený medem a sušeným ovocem, s domácí jablkovo – hruškovo – mandarinkovou marmeládou chutnal nad očekávání skvěle.   Na účet mi přišli peníze jako na zavolanou. Stihnul … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Ryby, Rychle a snadno, Tradice | 3 komentáře

Dršťková po bulharsku

Publikováno 3. 9. 2009 | Autor: rachad

Dršťky jsou dršťky ať už s nimi máte za lubem cokoliv. Na tom jsme se shodli s Řeky aj s Bulhary. Když je milujete není co řešit. Když je nemáte v oblibě, můžete z nich klidně upéct dort. Na těchto … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Tradice | Štítky: , , | 3 komentáře

Sefardská kuchyně v Mariánkách

Publikováno 12. 6. 2009 | Autor: rachad

Poslední měsíc se nakupilo docela hodně zajímavé práce. Kromě účinkování na Pražském Food Festivalu a chystané tažínové párty v brněnském Klubu cestovatelů to byla i prezentace židovské kuchyně v Mariánských Lázních. Oslovil mě Michal Günsberger z pražské restaurace King Solomon, … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Tradice | Štítky: , , | 4 komentáře

Košer není dieta!

Publikováno 1. 4. 2009 | Autor: rachad

Byly časy, kdy jsem tvrdil, že jíst košer – třeba ne striktně – může být v České republice fajn hladová dieta. Stačilo dodržovat pravidla kašrutu a potom dlouho a bezradně chodit po supermarketech a číst si pozorně složení nabízených laskomin. Než jste se … Celý příspěvek →

Rubriky: Tradice | Štítky: , | 3 komentáře