Šavuot v Boskovicích se mi ještě stále vrací v ozvěnách. Když už jsme sami sobě dokázali, že vařit košer se dá a nemusí to vůbec chutnat špatně, nebylo už daleko k myšlence, sejít se zas a dát si pořádně do nosu. Setrvale řeším problém, kde a jak pořádat podobné akce. Můj -řekněme poněkud odlišný životní styl – neumožňuje zvát si hosty kamkoliv jinam, než pod otevřené nebe. Naštěstí jsme se v Boskovicích potkali s Josefou, která – kromě toho, že se pořádně postarala o vzhled sváteční tabule, výrazně se zapojila do práce v kuchyni a taky mi hodně pomohla s lahví slivovice – organizuje se sympatickou partou nadšených lidí v Černošicích Klub Ferenc Futurista.
hostina na Purim
A tak jsme si sedli a řekli si, že si uděláme radost a probudíme společně skoro zapomenuté chutě a vůně štetlu.
Budeme vařit košer a budeme vařit aškenázskou kuchyni. Protože to mám rád, a nemám zase tolik příležitostí si takhle zařádit. Jen málokterý laik, neznalý souvislostí by dal šanci jídlům s poněkud bláznivými názvy. Jenže tohle je hlavně pro radost.
A tak se společně sejdeme 18.6. a v 18hodin započneme požehnáním večeři s vůní štetlu. Abychom u stolu neseděli sami a pozvali jsme všechny známé a poprosili, zda by nám přispěli na společnou večeři částkou 300Kč. A za to jsme všem nabídli požehnaný stůl plný jídla a košer vína, společně sdílenou radost a povídání do umdlení.
Na tabuli nebudou chybět osvědčené hity jako:
Chlodnik
Gefilte fiš
Šmalc herink s bramborovým salátem
Chrein
Matza kugel
Cimes
Nakládaná zelenina
Varenje
čaj ze samovaru, košer víno, košer slivovice
a samozřejmě nemůžou chybět barchesy, domácí maces, hamentašen nebo henik lejkech.
Pokud by snad někdo z milých čtenářů (pokud ještě nějací jsou :-D), měl chuť, mlíko a čas, budete vřele vítáni. Svoji rezervaci potvrďte na adresu pua tečka klimentova zavináč gmail tečka com.
