Archiv autora: rachad

Bylo nebylo

Publikováno 7. 6. 2010 | Autor: rachad

  Škrtám v kalendáři a skeptikům a pomlouvačům musím říct, že ne všechny moje ostré pravé a ostré levé obraty jsou zapříčiněny mým neutuchajícím neklidem a věčnou nespokojeností. :-p  Co všechno se nestalo? Co všechno se stalo?  Je červen. Ve … Celý příspěvek →

Rubriky: Drby | 2 komentáře

Chléb kvašený chlebem a další kočičárny Rozinek a mandlí

Publikováno 10. 5. 2010 | Autor: rachad

V posledním a poměrně dávném příspěvku jsem vám slíbil, že napíšu více o pokusu s fermentovaným chlebem. To by byly resty. A nakonec co nás čeká? Jak už jsem asi zmínil, pečeme v práci čerstvý chléb každý den. Aby to … Celý příspěvek →

Rubriky: Drby, Pekárna, Rozinky a mandle | Štítky: , | 1 komentář

Cimes

Publikováno 10. 5. 2010 | Autor: rachad

  Mám zkouškové období a tak jsem si v rámci volna vyrazil na Pálavu abych navštívil Mikulov a především pak hotel Tanzberg o kterém jsem zaslechl, že se tam vaří židovská kuchyně. A takových restaurací tady moc nemáme. Mikulov mi … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso, Tradice | Štítky: , | 3 komentáře

Lepší než život, hříšný chléb a vejce z mramoru

Publikováno 3. 4. 2010 | Autor: rachad

Štastné Velikonoce vám všem. Já nezapomněl. Jen jsem byl celý týden v práci :-( A nedá se říct, že bych se tam nudil. Pamětliv toho, že Velikonoce jsou svátky vajec a zelené barvy jsem oprášil čínský předpis na mramorová vejce. … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Pekárna, Zelenina, rýže, kuskus... | Štítky: , , | 6 komentáře

Salima třetí a čtvrtý den

Publikováno 28. 3. 2010 | Autor: rachad

 A pokračujeme dál.  Jak jsem slíbil, jsou tady podrobnosti o schématu našeho vaření na Salimě. Takže v první řadě – nakonec to ani žádné schéma nemělo. Prostě se pořád vařilo a když se objevila větší skupina lidí, na jednom robotu … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | 3 komentáře