Archiv štítku: Sahara

Saharský deník 22.10.

Publikováno 3. 9. 2008 | Autor: rachad

Je to už rok a dva dny, co jsem spočinul nohou na požehnaném písku Severní Afriky. Za tu dobu jsem ušel notný kus cesty a potkal řadu skvělých i méně skvělých lidí. Ale stále se rád, ve vzpomínkách, vracím k … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | Napsat komentář

Kammounea

Publikováno 26. 8. 2008 | Autor: rachad

Jsem trochu zmatený. Na Djerbě jsem si na beton dával několikrát kammunea v restauraci, pátral po receptu na lahodné dušené jehněčí a je to jedno z jídel, které se mi nesmazatelně podepsalo na mých chuťových pohárcích. Po návratu jsem, za jedna … Celý příspěvek →

Rubriky: Bezlepkové, Maso | Štítky: , , , , , | 6 komentáře

Saharský deník 18.9.

Publikováno 4. 8. 2008 | Autor: rachad

Vzhledem k mojí dočasné absenci v kuchyni si dovoluji nabídnout k nahlédnutí můj denník ze Sahary.    Den devatenáctý 18.9. V noci jsem zase nemohl spát. Kromě debilních snů o čemkoliv, mě rušila klimatizace a zavřené okno. Ačkoliv se snažím přivyknout … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 28 komentáře

…zhodnotit a poděkovat…

Publikováno 30. 6. 2008 | Autor: rachad

Ačkoliv zásadně přenechávám hodnocení seminářů účastníkům, tentokrát chci udělat výjimku. Bohužel nemohu posloužit žádnou fotografií, ale dojem, který ve mně uplynulý víkend zanechal je nesmazatelný. Celá ( na moje poměry ) „monstrakce“ začala pro mě a pana C. už v … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , | 11 komentáře

Datle – beduínský chléb

Publikováno 20. 6. 2008 | Autor: rachad

Datle má většina z nás, Středoevropanů, spojené s Vánocemi. Mnozí si je pletou s fíky. Někteří jedinci tvrdí, že je – jako sušené ovoce –  nemají rádi. Jiným jsou celkem lhostejné. Já už teď na datle nedám dopustit. Jako vždycky, … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: , , | 3 komentáře