Archiv štítku: tažín

3 x tažín

Publikováno 4. 6. 2009 | Autor: rachad

Ahoj všem. Jak už jsem uvedl v příspěvku Sklizeň (nebojaksetovlastnějmenovalo) chystám opět spanilou jízdu do Brna.  Možná někteří z vás postřehli, že degustace v Avii byla nakonec zrušena. Za jedna by mohla narušit běžný provoz restaurace a za druhé se … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , | 11 komentáře

Tažín marocký – obecný

Publikováno 29. 7. 2008 | Autor: rachad

Záměrně píšu toto slovo tak jak se u nás vyslovuje. V Severní Africe pro něj existuje několik přepisů, kterým se ale přisuzují různé významy –  buď tangia, tajine, tagine a další výrazy v arabštině. Tangia bývá označována nádoba ne nepodobná většímu … Celý příspěvek →

Rubriky: Tradice | Štítky: , , , , , | 22 komentáře

Jak šlo hovězí na kafe

Publikováno 11. 7. 2008 | Autor: rachad

Znáte pohádku „Jak šlo hovězí na kafe“? Ne?  Tak se hezky posaďte a poslouchejte. Bylo, nebylo, jednou jedno kilo hovězího předního….   Já sám jsem o tomhle receptu nikdy neslyšel, ale jakmile jsem se o něm dočetl, už mě nemohlo nic zastavit! … Celý příspěvek →

Rubriky: Maso | Štítky: , , , , , , , | 6 komentáře