Archiv štítku: kuře

Malá noční hudba

Publikováno 3. 7. 2008 | Autor: rachad

Malé intermezzo v Brně, kde jsme přespávali na cestě do Bratislavy, s dcerkami mlsnějšími než farář, mě přinutilo opustit na chvilku „chlapskou“ stravu, sestávající z mírně procházejících sendvičů s tuňákem a vajíček s harissou a zaimprovizovat na téma Lehká letní … Celý příspěvek →

Rubriky: Rychle a snadno | Štítky: , , , , | 5 komentáře

Jidishe mame….

Publikováno 9. 6. 2008 | Autor: rachad

Ani nevím, proč mě napadla právě slova známé jidiš písničky o židovských maminkách. Snad při vůni drůbkového guláše, bídného aškenázského jídla, které sotva kdy bude aspirovat na soutěžní příspěvek, na kláních známých kuchařů zvučných jmen. Snad jsem si vzpomněl na … Celý příspěvek →

Rubriky: Tradice | Štítky: , , , , | 18 komentáře

Msachan (musakhan)

Publikováno 30. 4. 2008 | Autor: rachad

Msachan je bezesporu nejtypičtější – dá se říci národní palestinské jídlo. Základ slova msachan je v překladu ohřát, ohřátý. Odpovídá to způsobu jeho přípravy. Pokud si chcete dopřát opravdu dobrý -(tj. pokud možno původní)msachan, určitě si dopředu připravte domácí chleba, podle příspěvku, … Celý příspěvek →

Rubriky: Tradice | Štítky: , , , , , | 18 komentáře