Archiv autora: rachad

Balkánská jízda

Publikováno 15. 9. 2008 | Autor: rachad

A jdeme se bavit!! Po delší době se opět vrací Rozinky a mandle, tentokrát s akcí na téma Balkánská kuchyně. Co čeká odvážlivce, kteří budou ochotni se o víkendu 20. a 21.9. vydat spolu se mnou na Balkánskou jízdu? V … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , | 4 komentáře

Rozinky a mandle na cestách

Publikováno 12. 9. 2008 | Autor: rachad

Včera jsem se vrátil ze Slovenska. Moje mise je u konce… A vrací se “ syndrom navrátilce “ ,opět v plné síle, podobně jako po návratu z Tuniska. Na jednu stranu, jsem rád  že můžu předat fungující prodejnu, nechat na svém … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 12 komentáře

Off topic – středočeská „brambůrka“

Publikováno 6. 9. 2008 | Autor: rachad

Ačkoliv to na souk úplně nepatří, musím dát k lepšímu, kterak jsem šel na houby. Po několika týdnech intenzívního nasazení na Slovensku, kdy jsem se od rána do večera hrabal v ledové tříšti a filetech z lososa, kuchal pstruhy a … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: | 12 komentáře

Saharský deník 22.10.

Publikováno 3. 9. 2008 | Autor: rachad

Je to už rok a dva dny, co jsem spočinul nohou na požehnaném písku Severní Afriky. Za tu dobu jsem ušel notný kus cesty a potkal řadu skvělých i méně skvělých lidí. Ale stále se rád, ve vzpomínkách, vracím k … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | Napsat komentář

Zalabia

Publikováno 2. 9. 2008 | Autor: rachad

Zalabia je tradiční cukroví pro období ramadánu. Zcela bez překvapení jsem zjistil že stejný, nebo velmi podobný druh cukroví existuje vpodstatě od Indie, přes Írán, až po Severní Afriku jako džalebi, zulbia, bamieh a zalabia. Podobnou techniku přípravy mají dokonce španělské … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty | Štítky: , , | 6 komentáře