Archiv autora: rachad

Slabikář maďarské kuchyně

Publikováno 27. 9. 2008 | Autor: rachad

V souvislosti s chystaným workshopem „na sněhu“ , bych vás rád seznámil s mým pokladem mezi kuchařkami, který mě provázel při mých začátcích, v mém „maďarském“ období. To máte tak – když jsem začal vařit, snažil jsem se systematicky prokousávat základy … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: , , | 3 komentáře

Vaření na sněhu – maďarská inspirace

Publikováno 26. 9. 2008 | Autor: rachad

Další akce, tentokrát pro silné povahy, se chystá s prvním sněhem. Téma bude zaměřené na další „tavicí kotlík“ a křižovatku etnik a to trojúhelník mezi Rumunskem, Maďarskem a Ukrajinou. Převládat bude zejména kuchyně maďarská, která podle mého názoru, patří mezi … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: | 8 komentáře

Ohnivá vášeň

Publikováno 23. 9. 2008 | Autor: rachad

Poslední seminář na téma Balkán, mě znovu utvrdil, že vaření na otevřeném ohni má jistě svůj půvab, ale nese sebou i jisté nevýhody. Když pominu, že pokud začne pršet, trojnožku s kotlíkem jen těžko odstěhujete někam do sucha, je tady … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: , | 27 komentáře

a za 10 dní končí ramadán…

Publikováno 19. 9. 2008 | Autor: rachad

,takže se v mém milovaném obchůdku, ( vy víte kterém (-: ), objevila zalabia z Maroka a spousta dalších sladkostí. Mimo jiné, tam lze nyní koupit i přípravky na aromatizování baklavy ( mandlová, pomerančová, citrónová a další esence )a vynikající makhrout. Takže, … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty | Štítky: , , | 9 komentáře

Poslední jízdenky na Balkánskou jízdu!

Publikováno 18. 9. 2008 | Autor: rachad

Zůstaly nám volná místa na sobotní dopo,po a odpoledne. Pokud ještě někdo má zájem, kontaktujte mě prosím na tel. čísle +420776690082. Mimochodem, VÝZVA PRAŽSKÝM ZÁJEMCŮM!! 27.9. DORAZÍ BALKÁN DO PRAHY!! REZERVUJTE SI MÍSTA OBVYKLÝM ZPŮSOBEM… Dnes si musím připravit vše na nákup, … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , | 16 komentáře