Archiv štítku: baklava

Carbonizace Řecka

Publikováno 27. 7. 2009 | Autor: rachad

Kdo tvrdil že Řekové žijí zdravě jen protože jim za domem roste super zelenina a všude kolem teče proudem temně zlatý olivový olej vonící po citrónech, lže a bude se smažit v pekle!! Řekové milují smetanu a slaninu, pokud možno … Celý příspěvek →

Rubriky: Rozinky a mandle | Štítky: , , , | 9 komentáře

Doplněk k závinu

Publikováno 29. 10. 2008 | Autor: rachad

Cítím potřebu, uvést několik věcí na pravou míru. Zřejmě tady vzniknul falešný dojem, že se jedná o nějaké neoficiální závody “ Kdo má nejlepší závin“. Tak tomu rozhodně není. Jak už jsem uvedl, nejlepší štrůdl, který jsem jedl, pekla moje … Celý příspěvek →

Rubriky: Nezařazené | Štítky: , , , , | 22 komentáře

Pravnouček baklawy – tažený závin

Publikováno 29. 10. 2008 | Autor: rachad

Tažený závin je fenomén staré, rakousko – uherské kuchyně. K dokonalosti byl dotažen maďarskými  hospodyňkami, vídeňské kavárny ho, křehký a voňavý podávaly k melange kávě, až šikovný český človíček vymyslel jakýsi pajc z listového těsta ze sámošky, dále ucházející, nicméně … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty, Tradice | Štítky: , , , | 9 komentáře

a za 10 dní končí ramadán…

Publikováno 19. 9. 2008 | Autor: rachad

,takže se v mém milovaném obchůdku, ( vy víte kterém (-: ), objevila zalabia z Maroka a spousta dalších sladkostí. Mimo jiné, tam lze nyní koupit i přípravky na aromatizování baklavy ( mandlová, pomerančová, citrónová a další esence )a vynikající makhrout. Takže, … Celý příspěvek →

Rubriky: Dezerty | Štítky: , , | 9 komentáře