Vzhledem ke svým pracovním povinnostem a předpokládanému dlouhodobému pobytu na Dunaji se i aktivity Rozinek a mandlí přesouvají dále od Prahy. První vlaštovkou je chystaný workshop v Brně ve spolupráci s Chilli Julií na téma Sahara.
Chystáme se společně vrátit Rozinkám a mandlím to, co jejich jest – tj. arabskou a středomořskou kuchyň. Společně prožijeme opékání jehněčího na ohni, pečení chleba ve žhavém popelu, vaření mátového čaje a další typické i méně typické prvky pouštní kuchyně. Tento workshop si rozhodně chystám užít, takže bude začínat v sobotní podvečer, kdy slunko zapadá a vycházejí první hvězdy a končit bude v hluboké noci, které jsou na Sahaře tak krásné a tak nepřenosné…
Setkání se bude konat v sobotu 28. 6. 2008 od 17 hodin do noci, nebo druhého dne ráno, takže se u účastníků předpokládá zásoba repelentu, témat k nočním diskusím u dohasínajícího ohně, spacák, lžíce a odhodlání. Žádný alkohol, povolené jsou cigarety (nikoliv nezbytné ((-:)
Kapacita je momentálně dvě osoby plus dva náhradníci, závazné přihlášky se (jako vždy) zasílají na email rachad(zavináč)email.cz a předpokládaná cena je 1.200,-Kč na osobu. Bližší info dostanou přihlášení včas, obvyklým „zvacím“emailem.
Další chystané akce plánuji v Bratislavě, Vídni a možná ještě někde „v dostřelu“ ((-:
Pokud jde o souk, obrňte svou mysl trpělivostí, neboť pokud se nestane zázrak, nebudu mít přístup ke kuchyni a tak se následující tři měsíce pokusím zásobovat trh čerstvým zbožím pokud to bude možné, jinak budeme „vařit“ z rezervních zásob.
Btw. Děkuji všem milým čtenářům a příznivcům souku. Překročili jsme pomyslnou čáru tisíc návštěvníků našeho souku!!
Rašade, je to tedy tak, že jsou k dispozici volná poslední 4 místa??
Je to tak, že je plno, včetně dvou náhradníků. Je mi líto. Pokud se chcete hlásit na akce, neztrácejte čas ptaním a posílejte přihlášky do mailu. Času je málo, zájemců mnoho a kapacita omezená.
Arachide, blahopřeji k plným kursům. Bezva posice.
Skoro jako jeden velmi úspěšný malíř, o kterém jsem slyšel. Na jeho výstavě prý byla pod každým obrazem buřinka, do které zájemci dávali své lístky se jménem. Na konci se vylosovalo, kdo si ten obraz koupil.
Stříhal jsem nedávno svůj anglický krávník a oddával se při tom planým myšlénkám. Mezi jiným jsem si představoval, jak tu Rachad uprostřed rozsáhlého pažitu griluje před zástupy obdivovatelů a obdivovatelek. V duchu jsem slyšel zvuky korků opouštějících hrdla lahví.
Sluníčko hřálo a svítilo a má vidina zahradní idyly bujela a košatěla. Chodil jsem s mašinkou po trávníku mechanicky sem a tam a v duchu řešil detaily. Asi minibus na přepravu z letiště. Musel bych Rošádovi pomoct s nákupem surovin, informovat předem fishmongera a řezníka. Dámy by používaly naší toaletu, páni by diskrétně čůrali na zahradě za plentou do kbelíku (moč je výborný urychlovač kompostu!)
Příjemně jsem si tak ukrátil rutinní práci. Vyprázdnil jsem poslední lapač postřižin, otřel čelo a uklidil žací strojek.
Nebe bylo stále jakoby vyčištěné, ptáčci pěli, ale do mé mysli se začaly najednou loudit stíny pochyb. Byla by to kupa příprav a plánování dopředu. Hm, co kdyby si někdo na mé zahradě zvrtnul kotník, zlomil ruku?
A nakonec ta největší nejistota a hřeb do rakve: co kdyby, jak zde až moc dobře znám ze zkušenosti, PRŠELO A PRŠELO A PRŠELO ??
(End of a dream, end of story.)
3: Krásný sen a nikoliv nesplnitelný. Mám štěstí, že většina lidí kteří navštěvují setkání s vařením, vyhledává tento druh zážitků a neodpozuje je mytí zeleniny zahradní hadicí, občas něco připáleného na grilu a trochu netradiční přístup při „výuce“. Použitým surovinám a podmínkám v jakých se pohybujeme odpovídá i cena a já se samozřejmě vždycky snažím nabídnout v rámci možností co nejvíc. Chystám teď workshop s kuskusem ve Vídni, takže si myslím že takové neformální setkání se dá zorganizovat vpodstatě kdekoli, kde se nás sejde víc než tři a kde dominuje zájem o vaření, jídlo a vše kolem něj a kde jsou lidé ochotni slevit ze svých nároků na čistotu a pohodlí,aby mohli sdílet pár hezkých chvil v milé společnosti,pod širým nebem…(-: Takže až budu mít naplánovanou cestu na ostrovy, můžu se ozvat?(-;
Ozvěte se.
*sdílet pár hezkých chvil v milé společnosti,pod širým nebem*
To širé nebe je tu kamenem úrazu. Nemám zde náhradní prostory pro nepříznivé počasí. A toho si zde, na rozdíl od vás, schovaných před rozmary Atlantiku uprostřed Evropské pevniny, užijeme dosyta.
Když se zde zázrakem sejdou čtyři bezmračné dny dohromady, jeden se prochází po nezvykle nerozčvachtaném trávníku a napadají ho vidiny a představy.
Grillování, výstava keramiky pro přítele, velkolepý mejdan pod širým nebem.
Dle nepsaných zvyklostí této země pozvánky mají dorazit 14 dní před jakoukoliv akcí. Předpovědi počasí se s průběhem let lepší, BBC poskytuje 5ti denní výhled do budoucna, bez záruky. Často jsou vedle jak ten smrk.
Plánujte pak něco „pod širým nebem“!
BTW, lze pronajmout obrovské stany, ale ta paleta!
4: Soupis na workshop bych viděl jako:
140 000 rehydrovatelných kuřat
72 tun rozředitelné paštiky z párků
4 692 kusů ozářené haše..
Jednorozec: oni se daji i koupit takove ty vojenske stany..armadni prebytky…