Přes to je to něco, co tentokrát nebudu zkoušet doma. Hlavu bych možná někde u řezníků splašil, ale nevím, zdali by mi ji mohli legálně prodat / dát. Některé ovce zde trpí „scrapie“ (transmissible spongiform encephalopathy), příbuzná nemoc jako „bláznivá kráva“. Prý scrapie ale není přenosná na člověka.
Dotaz nakonec: nezmiňujete, co jste dělal s vývarem samotným?
]]>